優光泉(ゆうこうせん)の成分表示

一般成分(100g中)
水分(42.32g)、タンパク質(0.25g)、脂質(0.21g)、炭水化物(56.91g)、糖質(56.85g)、粗繊維(0.06g)、灰分(0.31g)、熱量(230.53kcal)、糖度(55.7度)
無機質(100g中)
ナトリウム(23.56mg)、カリウム(79.26mg)、リン(4.36g)、硫黄(61.25mg)、鉄(0.22mg)、亜鉛(0.12mg)、アルミニウム(2.91mg)、カルシウム(5.68mg)、銅(0.06mg)、マンガン(0.20mg)*カドミウム、ヒ素、鉛、水銀、検出されず
ビタミン(100g中)
VC(0.12mg)、VB1(0.91mg)、VB2(0.48mg)、ナイアシン(0.15mg)、VB1’2(0.0018mg)
有機酸(100g中)
α-ケトグルタル酸(89mg)、クエン酸(46mg)、リンゴ酸(158mg)、コハク酸(21mg)、乳酸(72mg)、酢酸(28mg)、プロピオン(18mg)
アミノ酸(100g中)
グルタミン酸(24mg)、アスパラギン酸(27mg)、アルギン酸(6mg)、リジン(8mg)、ヒスチジン(2mg)、フェニルアラニン(3mg)、チロシン(2mg)、ロイシン(1mg)、イソロイシン(3mg)、メチオニン(2mg)、パリン(3mg)、アラニン(10mg)、グリシン(8mg)、プロリン(9mg)、セリン(5mg)、スレオニン(8mg)、トリプトファン(9mg),シスチン(8mg)
食品衛生試験
一般生菌数 陰性(基準値以下)、大腸菌 陰性
特殊成分(酵素活性)電気泳動法活性染色
乳酸脱水素酵素 陽性、リンゴ酸脱水素酵素 陰性、アミラーゼ 陽性、フェノールオキシダーゼ 陽性

 

有機酸(ゆうこうせん)原材料(産地)

大根(福岡・熊本・北海道)・キャベツ(福岡・熊本)・にんじん(福岡・熊本・長崎)・トマト(福岡・大分・熊本)・きゅうり(福岡・熊本)・じゃがいも(福岡・熊本・長崎)・さつまいも(福岡・鹿児島・熊本)・パイナップル(沖縄)・里芋(福岡)・かぼちゃ(福岡)・れんこん(佐賀)・ごぼう(福岡)・こんぶ(北海道)・レモン(和歌山・小豆島)・りんご(福岡・青森)・ヤマイモ(福岡)・生姜(福岡・高知)・パパイヤ(宮崎・沖縄)・スイカ(福岡・熊本・大分)・メロン(福岡)・アンズ(福岡)・モモ(福岡)・イチジク(福岡)・キダチアロエ(福岡)・スギナ(福岡)・ヨモギ(福岡)・菜の花(福岡)・あけび(福岡)・カリン(福岡)・いちご(福岡)・しいたけ(福岡・大分)・まくわうり(福岡)・とうがん(福岡)・セリ(福岡)・みつば(福岡)・モヤシ(福岡)・クマザサ(福岡)・ぶどう(福岡)・グミ(福岡)・キュウイ(福岡)・梅(和歌山)・ビワ(福岡)・キンカン(福岡・鹿児島)・つわぶき(福岡)・柿の葉(福岡)・シソ葉(福岡)・米(福岡)・大豆(福岡・北海道)・小豆(福岡)・ハト麦(福岡)・粟(福岡)・キビ(福岡・北海道)・松葉(福岡)・杉葉(福岡)・桧葉(福岡)・松樹液(福岡)・杉樹液(福岡)・桧樹液(福岡)・すもも(福岡)・わかめ(福岡)

優光泉